中医営養・薬膳学研究会^®

中医営膳会シリーズ講座(第4～6回) 　 　　　　　［ 印刷用PDF版のご案内はこちら］
　　　 「明快に食べ、快適に生きる～食の本質を探る」(全3回)
　　　　　　　　　　　(1) 食の意義　　(2) 腸内細菌 ― 最新の智恵 　　(3) 中医学からみた冷え症
　　　　　　　　　　　講師：李 玉棟（順天堂大学 研究員、医学博士）

開講にあたって

現代の私たちは溢れるほどの情報の中に生きています。中でも食べ物に関しては、何かしらの特集となって目に入らない日はなく、おいしいものに始まり、美しくなる、痩せる、若々しくあれる、と枚挙にいとまありません。
中医営膳会では中医、西医、臨床、理論研究とも豊富な経験をお持ちの李玉棟先生をお招きして、「食とは」の根源に立ち戻って紐解いていきます。QOLを高めるための選択の根本を見直してみませんか？　皆様のご参加をお待ちしております。

講師から

食に関わる健康問題は、世界的に人々の関心が近年益々高まりつつあります。 食をどのように捉えるべきかの考え方は、国や地域によって異なりますが、 私たちも個人個人で考える必要がある切実な問題です。
現代社会の食に関する混乱現象は、食品の栄養素の化学分析によるアプローチと、 食の文化的意味の捉え方の違いから食問題を解決しようとするアプローチの 食い違いが大きな原因ではないかと考えています。
食の概念の混乱は、東洋と西洋の文化の違いの反映でもあり、西洋的な食事は 「生きるために食べよ、食べるために生きるな」というソクラテスの名言からも 受け取れるように、個々の栄養素を重視し、生命を維持することに意味があると 考えています。 一方、東洋的な食事は「衣食足りて礼節を知る」という考えが食文化としてあり、 食事は作法でもあり、心理面・文化面との総合作用が重視されているという 背景があります。 本講座では、東洋的・統合的な食の本質から考えます。 皆さん、これからは統合的に食を考えて幸せに生きましょう。

開催要項

〔講座名・日時〕
　　「明快に食べ、快適に生きる～食の本質を探る」(全3回)
　　　　(1) 食の意義　　　　　　　　　　　　2016年6月 4日(土) 18:00-20:00　　(シリーズ講座第4回)
　　　　(2) 腸内細菌 ― 最新の智恵　　2016年6月18日(土) 18:00-20:00　　(シリーズ講座第5回)
　　　　(3) 中医学からみた冷え症　　　 2016年7月 2日(土) 18:00-20:00　　(シリーズ講座第6回)
〔対象者〕
　　どなたでもご受講いただけます。
〔受講料〕
　　3回一括：１５,０００円（教材費を含む）、単発：1回６,０００円
　　　　※本会「薬膳講師養成講座」在学生・修了生、薬膳茶アドバイザーは、
　　　　　 3回一括：14,500円、単発：1回5,500円
〔会　場〕
　　文京シビックセンター 4階B会議室
　　　　住所：東京都文京区春日1-16-21　　電話：03-3812-7111(文京区役所代表)
　　　　≪アクセス≫
　　　　［東京メトロ］後楽園駅・丸の内線（4a・5番出口）南北線（5番出口）徒歩1分
　　　　［都営地下鉄］春日駅三田線・大江戸線（文京シビックセンター連絡口）徒歩1分
　　　　［JR東日本］　総武線水道橋駅（東口）徒歩9分

講師プロフィール

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