真の薬膳を学ぶ:正しい知識を正確かつ誠実に伝える/理論と実践を兼ね備えた薬膳
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梁 蓓 (りょう ぺい、Liang Bei)

一般社団法人 日本中医営養薬膳学研究会 代表
世界中医薬学会聯合会・薬膳食療研究専業委員会 常務理事、副秘書長
国際薬膳専業資格評審認定委員会 常務副会長
漢方薬膳 良仁堂(日本中医営養薬膳学研究会直営)代表

周 軍(しゅう ぐん、Zhou Jun)

新日本漢方株式会社 代表取締役、世界中医薬学会聯合会生殖医学専業委員会 理事、
世界中医薬学会聯合会中医治未病専業委員会 会員、
日本漢方推進会 講師、中医臨床研究会 講師、中国中医学会 会員、日本中国伝統医薬学会 理事。

池田 泉(いけだ いずみ)

中国政府公認 高級評茶員、中国政府公認 茶藝師
調理師、国際中医薬膳師、国際薬膳講師、国際薬膳茶師。

大倉 あや子(おおくら あやこ)

管理栄養士。2009年上海中医薬大学卒業。
上海を拠点に、薬膳のセミナーの講師などの仕事に携わり、2014年8月帰国。 帰国後管理栄養士、薬膳講師として、数多く講演、講義をしている。アジア臨床栄養大会にて唯一日本人として登壇したり、経産省より北京の糖尿病専門家クリニックに派遣されるなど活躍中。

河村 圭位子(こうむら けいこ)

中国政府公認 高級評茶師、中国茶インストラクター(JCIA)、
中国茶コーディネーター(JCCA)。
薬膳茶アドバイザー(中医営膳会)、薬膳茶講師(中医営膳会)、国際薬膳講師、国際薬膳茶師、
ローフードマイスター、ジュニア野菜ソムリエ。

中島 由佳(なかじま ゆうか)

薬剤師、調理師。国際中医師、国際薬膳師、国際薬膳茶師。
営膳会認定教室「薬膳スタイル藍ai」主宰。
約30年間、総合病院の薬局、製薬会社の副作用調査部門などに勤務。現代医療に携わってきた経験を生かし、西洋医学と中医学、薬膳をバランスよく体調管理に取り入れ、実例を取り入れた講義、セミナーを行なっている。

若槻 麗子(わかつき れいこ)

一般社団法人 日本中医営養薬膳学研究会西日本支部長、 世界中医薬学会聯合会薬膳食療研究専門員会理事、国際薬膳専業資格評審認定委員会委員。
国際中医薬膳師、中国政府公認中級評茶員・中級茶芸師、国際薬膳講師、国際薬膳茶師。

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